Verschillen

Dit geeft de verschillen weer tussen de geselecteerde revisie en de huidige revisie van de pagina.

--- bierbrouwerij [2016/01/31 11:59]
jan
+++ bierbrouwerij [2024/07/08 14:27] (huidige)
zaanlander
@@ Regel 1: / Regel 1: @@
+==== Bierbrouwerij ====
+Tak van nijverheid, in de Zaanstreek slechts op bescheiden schaal uitgeoefend. Voor zover bekend heeft wat de Zaanstreek betreft alleen in Krommeniehorn een bierbrouwerij gestaan. Het is niet bekend hoe lang en in welke hoeveelheden deze [[eenhoorn_bierbrouwerij|Bierbrouwerij De Eenhoorn]] heeft geproduceerd. De Eenhoorn voorzag een belendende herberg met dezelfde naam en de andere herbergen van de Horn en Krommeniedijk van bier. De herbergiers van Krommenie betrokken hun bier evenwel uit Haarlem.
+Overigens moet de hoeveelheid gebrouwen bier niet onderschat worden. Bier was een volksdrank. Het was zuiver, niet verontreinigd zoals normaal water, en in verhouding met andere dranken goedkoop. Niet voor niets was het beroep herbergier/tapper op twaalf na het meest beoefende beroep in het Noorderkwartier.
+Zie ook: [[Economische]] geschiedenis 1.2.2.
+Literatuur:
+  * Visser, 7 eeuwen Krommeniedijk;
+  * Van der Woude, Het Noorderkwartier.