Verschillen

Dit geeft de verschillen weer tussen de geselecteerde revisie en de huidige revisie van de pagina.

--- primus_ouwelfabriek [2018/02/19 09:00]
jan ↷ Pagina naam van primus1 gewijzigd in primus_ouwelfabriek
+++ primus_ouwelfabriek [2023/02/01 21:45] (huidige)
dickwools Aantal kinderen van Jan Pel (mijn overgrootvader)
@@ Regel 1: / Regel 1: @@
 ==== Primus Ouwelfabriek bv ====
-Ouwelfabriek te Zaandam.\\
-De fabriek werd in 1916 opgericht door de twee gebroeders Pel, die eerst een timmerfabriek bezaten. De eerste naam luidde De Vrede. Dat kon niet verhinderen dat de broers al gauw ruzie kregen. Eén vertrok en richtte een ouwelfabriek op onder de naam Zaano. De Vrede, die later de naam [[http://www.primusouwel.nl/|Primus]] kreeg, bleek onder bewind van J. Pel de beter lopende fabriek en nam in 1997 Zaano over.
-Vanaf het begin was de [[ouwelfabricage]] uit aardappelzetmeel succesvol. Het bedrijf maakte een periode van gestage groei door van circa 5 procent per jaar. In  1972 volgde de omzetting van nv in bv. Door automatisering liep het personeelsbestand terug van 45 naar 25 werknemers. De belangrijkste producten zijn ouwel op rollen, ouwel in vellen, bedrukte broodouwels en snoepouwel. Slechts twee procent van de omzet wordt behaald met handelsproducten. De producten worden afgezet in het gebied van de E.E.G. Voor 1991 en 1992 zijn belangrijke investeringen gepland voor uitbreiding van de productie- en opslagruimten en de bouw van een nieuw kantoor. De omzet was in 1989 rond f 2,5 mln.
+Ouwelfabriek te Zaandam oorspronkelijk gevestigd aan de Bleekersstraat en 0pgericht in 1916 door Jan Pel.
-Primus Ouwel verhuisde in 2004 naar het Oostzaanse  bedrijventerrein De Ambacht. Volcontinu aan het werk leidde  tot geluidsoverlast in de Zaandamse fabriek die gelegen was aan de Conradstraat.  Op 1 oktober 2004 nam Primus ook het naastliggende pand overnemen. Er was dringend behoefte aan ruimte voor opslag.
+Jan Pel was van oorsprong timmerman, en richtte in 1916 een ouwelfabriek op. Hij had vier zoons (Wijbrand 1889, Cornelis 1894, Jan 1899, Pieter 1902) en een dochter (Dirkje 1890). De oudste zoon, Wijbrand ging werken in de fabriek van zijn vader. \\
+Vader en zoon kregen ruzie waarop Wijbrand zich terugtrok uit de fabriek en in 1929 een eigen fabriek begon: [[zaano|Zaano Ouwelfabriek]]((Bron: Hanneloes Pen, Een gegeven leven. Atlas Contact, 2015)). Wijbrand was gehuwd met [[pel-groot|Greetje Groot]]. Tussen vader en zoon kwam het nooit meer goed, vader Jan overleed in 1940 en Wijbrand in 1942.
-Primus Ouwel is met zijn 17 machines tellende onderneming de grootste fabrikant van het product dat wordt gebruikt voor noga, kokosmakronen en vruchtenrepen. Een dun laagje ouwel voorkomt dat de producten kleverig worden. De basis, een beslag van water en olie, wordt  verwerkt tot rollen of vellen met een dikte van 0,25 tot 0,9 millimeter. Voor een deel verlaat het product de fabriek als halffabrikaat. Het andere deel wordt verwerkt tot eindproduct, een aantal variaties:
+Naar Geertje Pel-Groot is in West-Knollendam een straat vernoemd. Zij stief op 20 feb 1945 in NAZI concentratiekamp Ravensbrück.
-  *  ouwel waarop met eetbare inkt letters en symbolen worden aangebracht.
-   * ouwelvellen met eetbare lijm op elkaar worden geplakt als klanten een dikkere soort willen.
-   * gekleurd ouwel om er eetbaar papier van te maken, een populair snoepgoed in landen aan de Middellandse Zee.
-De ouwel kent vier belangrijke afzetmarkten:
+In 1935 fuseerde Primus met ouwelfabriek De Vrede en gingen verder onder de naam Primus Ouwelfabriek. In 1997 werd Zaano Ouwelfabriek overgenomen. In 2004 vestigde het bedrijf zij aan De Ambacht in Oostzaan, vlak bij de oprit A8.
-   * de koekindustrie, zoals toegepast bij kokosmakronen,
-   * snoepproducenten,
-   * de broodindustrie voor de zegels op het brood zoals BIO,
-   * de banketbakkerijen.
-Een succesnummer is de eetbare flyer.Voorheen was slagroom de finishing touch op de cake. Nu is dat een persoonlijke boodschap gemaakt van ouwel. Ouwel is een droog product. De houdbaarheid varieert van 18 tot 24 maanden waardoor het per container naar alle plekken op de wereld is te vervoeren.
+Het bedrijf  richtte zich onder leiding van Daniella Silvestri, die tot 2017 commercieel directeur was, op de internationale markt. Sinds 2017 is Wouter Smits commercieel directeur. Het bedrijf streeft naar voortdurende innovatie, zoals bijvoorbeeld het bedrukken van ouwel met eetbare inkt. Tachtig procent van de export is voornamelijk bestemd voor de Europese markt, maar ook  Australië en de VS behoort tot het afzetgebied. In totaal exporteert het bedrijf naar 40 landen.
-procent van de productie wordt geëxporteerd naar noga-fabrieken in Zuid-Europa. De zomer is de drukste tijd zodat bestellingen, in het voorjaar geplaatst, tijdig worden afgeleverd aan klanten die hun producten voor de decembermaand aan de man willen brengen. Ondernemingen uit Australië, Zuid-Afrika en Noord- en Zuid-Amerika behoren eveneens tot het klantenbestand.
+Sinds 2019 heeft Primus ook een webshop, onder de naam Primus.Direct, die zich richt op rechtstreekse levering aan de consument.
-Primus heeft een monopolie-positie in de ouwelmarkt. In 2011 verdrievoudigde de prijs voor aardappelzetmeel vanwege mislukte oogsten en de algemene voedselschaarste. Bij een omzet van 7 miljoen euro in 2011 heeft Primus Ouwel zestig werknemers in dienst. Het bedrijf werkt nauw samen met de Duitse zoetwaren- en deegwarenfabriek W.u.H. Kuchle, eerder verantwoordelijk voor een uiteindelijk mislukte overnamepoging. Kuchle maakt voor vruchtenrepen en koeken gebruik van Primus ouwel.
+**Externe links**:
-===Heilige Hostie===
-Gedurende de middeleeuwen was ouwel slechts voorbestemd als luxeproduct voor mensen van status en gezag. Later kreeg de ouwel ook een religieuze waarde. De ouwel, ook wel spottend 'ouweltje' genoemd, is de benaming voor de niet gewijde hostie. Deze ouwel wordt ambachtelijk in kloosters gemaakt. Een fabriekje in Sicilië dat het door de secularisatie moeilijk had, klopte bij Primus aan om te mogen worden overgenomen. Primus was daartoe niet in staat, omdat expertise ontbreekt op het terrein van ouwelproductie op basis van tarwemeel. In de katholieke kerk wordt de ouwel na de wijding, consecratie, een hostie genoemd die door de priester als het lichaam van Christus op de tong wordt gelegd. Sinds de jaren zestig mag het ook op de hand.
-Rond de 'heilige hostie' worden wonderen toegedicht en doen verhalen de ronde over zwarte magie. Zo werd in eeuwen geleden een vrouw tot heks uitgeroepen toen ze haar vingers brandde bij het oprapen van een gevallen hostie. Hosties kunnen nog altijd leiden tot controverse, zoals bij de weigering deze aan homoseksuelen te geven.
+[[https://www.primuswaferpaper.com/|Website Primuswafer.com]]\\
+[[https://www.primus.direct/|Webshop van Primus]]
 {{tag>economie}}