==== Bakkersgezellenvereniging Voorwaarts ====

Aan het eind van de 19e eeuw ontstond een actieve Zaanse vakbeweging, die zich vooral inzette voor beëindiging van de nachtarbeid. Vooral nadat E.G. [[Verkade]] in 1886 de Stoombroodfabriek De Ruijter was begonnen, ontstond een even hevige als langdurige strijd om nachtarbeid waar mogelijk te beperken. 

Pas in 1909 kwam dankzij een wet van de toenmalige minister Talma een eind aan nachtelijke arbeid van de gezellen. Het duurde daarna nog 20 jaar voordat een wijziging in de Arbeidswet ook voor de zelfstandige patroons een regeling van de nachtarbeid werd bereikt. Zie ook: [[Vakverenigingen]].  

{{tag>bakkers bakkerij bakkerijen}}