==== Deisen  ====
 

Twee dunne houten of  ijzeren  balkjes  boven  in  de  schoorsteen om  latten  op  te  leggen,  waaraan  het  spek  of  de  worsten  te  roken hingen.    In  Assendelft:  daaisen. Ook  elders in  Noord  Holland.

Bron: [[http://www.archief-zaanserfgoed.nl/wp-content/uploads/anno/NR.-76.pdf|Anno 1961, nr. 76, p. 308]]