Fabrikant van en handel in levensmiddelen. oorspronkelijk onderdeel van Koninklijke Scholten Honig na de opsplitsing van dit concern volle dochter van de nv Centrale Suiker Maatschappij te Amsterdam ( C SM): hoofdkantoor te Koog. produktiebedrijven te Koog. Wormerveer en Nijmegen. Honig begon te Koog en Nijmegen (al lang voordat het fuseerde met Koninklijke Scholten Foxhol tot het KSH-concern) met de produktie van levensmiddelen. Na het ontstaan van Koninklijke Scholten Honig werd binnen het concern een splitsing gemaakt tussen de zetmeelgroep en de levensmiddelengroep. Honig Merkartikelen werd het grootste levensmiddelenbedrijf binnen KSH. Na het uiteenvallen van het KSH-concern (zie daarvoor: Honig5) werd de Nederlandse levensmiddelengroep van het concern in haar geheel overgenomen door de nv Centrale Suiker Maatschappij te Amsterdam. Honig Merkartikelen bv werd een volle dochter van deze draagkrachti ge maatschappij. HMA te Koog fungeert als hoofdkantoor van de drie produktiebedrijven (Koog. Wormerveer en Nijmegen) van Honig Merkartikelen; in Koog zetelt de directie en zijn de afdelingen gevestigd die niet direct bij de produktie zijn betrokken (marketing. verkoop. centrale administratie, etc). Het grootste produktiebedrijf van HMA is gevestigd te Nijmegen, waar in de in 1913 door Honig verworven fabriek Hollandia deegwaren (macaroni. vermicelli en mie), soepen en bouillonprodukten (droge soepen. aroma`s en bouillonblokjes). mixen voor deegwaren. rijst. peulvruchten. kruidenmixen en kruidenbuiltjes worden geproduceerd. ln de fabriek De Bij te Koog worden vanouds John Moir-puddingen gemaakt. alsmede baken cakemeel. vier granen pannekoekmeel en verschillende bakmixen (zoals boterkoek- en taartmix). aardappelmeel. sago. vanillesuiker. stroop. stijfsel en grondstoffen voor de horeca en de levensmiddelenindustrie. Het derde produktiebedrijf van HMA is de drukkerij de Groeneboer. De drukkerij verzorgt de produktie van bijna alle verpakkingen van HMA-artikelen. Honig Foods bv te Koog verzorgt de export voor de door HMA en andere CSM-bedrijven geproduceerde levensmiddelen. In 1987 werd geëxporteerd naar meer dan tachtig landen over de gehele wereld. Bij Honig Merkartikelen waren in 1991 te Koog en Wormerveer samen 286 personen in dienst.